Сейчас мы сделали шаг на встречу еще одной мечте, которая частично уже воплотилась. Это органическая биодинамическая продукция: овощи, крупы, выращенные без применения химических удобрений и стимуляторов роста, не говоря уже о ГМО. Они выращены с учетом движения сил природы и космоса. Слава Богу, что на Украине есть люди, которым не безразлична матушка земля. Благодаря им мы можем иметь надежду, что наши дети будут есть живые продукты. Картофель, свекла, морковь, крупа пшеничная, перловая, сырая гречка, пшено – это те органические, биодинамические продукты, которые уже сегодня в рационе питания нашей школы. Мы отказались от рафинированного масла и перешли на сыродавленное холодного отжима.
Не остался без внимания и самый важный продукт. Недаром говорят: «Хлеб всему голова». Мы перешли на бездрожжевой хлеб из биодинамической муки. Я считаю это принципиально важным делом, потому что хлеб, которым сегодня кормят людей, превратился из простого продукта – мука, соль, вода – в набор сложных химических соединений, сдобренный пенициллином. От количества букв Е не хватает места на упаковке.
Ведется также поиск органических фруктов и натуральной молочной продукции. В этом направлении уже есть наработки.
И, наконец, чтобы наши родители понимали, для чего мы прилагаем столько усилий в сфере питания, несем дополнительные финансовые затраты для закупки натуральных продуктов, мы решили провести цикл лекций по гигиене питания. Что сегодня растет на Украине, что мы едим, какое место питание занимает в развитии человека, как и чем правильно питаться, как питание влияет на волю человека, чем сегодня забиты супермаркеты, что такое биодинамическая органическая продукция и многие другие вопросы будут освещены врачом антропософом, который проникнут идеей правильного и здорового питания уже не один год. Нам очень важно, чтобы родители наших детей знали и понимали, для чего мы выбрали этот сложный путь здорового питания и какие цели мы преследуем.
Мы планируем начать этот цикл лекций в начале декабря, о чем будет сообщено дополнительно.
